GELATINA DE TUNO INDIO

La fruta más curiosas, salida de los deseos de la belleza. La tunera es como una placenta simple que ofrece y alimenta un fruto lleno de propiedades curativas y regeneradoras. Te regalamos la posibilidad de comerlo como un postre fresco, con tendencia de primavera .

 

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Ingredientes:

10 tunos indios

1 litro de zumo de manzana

Un clavo

Un poco de jengibre rallado

15 gr de alga agar agar en copos

Licuamos los tunos en una licuadora. Si lo hacemos en licuadora los ponemos con la pil. Si lo hacemos en batidora quitamos la piel y colamos el liquido para separar las granas.

Mezclamos el zumo de tuno con el de manzana y el resto de los ingredientes. Llevamos a ebullición hasta que el alga esté disuelta. Quitamos el clavo. Lo servimos en los recipientes donde queramos que se haga la gelatina. Lo dejamos enfriar. YA tenemos la riquísima gelatina de tuno indio con color de golosina.

Receta de Loli Rodríguez

 

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